#檸檬優格杯子蛋糕 #泡泡糖裝飾
家裡有兩票，都喜歡液體油脂做的蛋糕，多過用奶油做的蛋糕。這個杯子蛋糕食譜，超簡單，喇一喇就可以，我做過不下數十次了。每次做都忍不住手癢，東改一點西改一點。這次是加了一小瓶優酪乳，再補鮮奶至175g。
上頭的泡泡糖裝飾，是去年的參與「薑餅屋計畫」時做了一大批。裝在密閉容器裡，丟進幾包乾燥劑，想不到防潮力還不錯耶！將近三罐個月了，泡泡糖依然不黏手💕
⊂食譜⊃
細砂糖 150g
鹽 1小匙
中或低筋麵粉 155g
泡打粉 1/2小匙
植物油 62g
優酪乳+鮮奶 175g
雞蛋 1顆
檸檬皮 1顆
⊂做法⊃
1.糖、鹽、麵粉、泡打粉，一起過篩至攪拌盆中備用。
2.油、優格、鮮奶、雞蛋、檸檬皮，於另一容器攪拌均勻。
3.將液體慢慢加入乾粉中，並一邊攪拌均勻。
4.入模，180℃，我這次做超小杯子蛋糕，烤8分鐘就熟了，但是上色不好，我又多烤4分鐘。
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